Nürnberger Spezialitäten in Bio-Qualität
Was hat uns dazu bewogen, beliebte Nürnberger Spezialitäten nach herkömmlichen Rezepten und in bester Bio-Qualität herzustellen?
Gründer und Geschäftsführer Stefan Aster reiste als Exportmanager um die ganze Welt. Seine Nürnberger Heimat und vor allem ihre kulinarischen Besonderheiten verlor er dabei nie aus den Augen.
Mit dem Ansporn, die besten Nürnberger Elisen-Lebkuchen und die leckersten Nürnberger Bratwürste herzustellen, rief er 1999 die Nürnberger Bio Originale ins Leben. Damit war er der erste, der Original Nürnberger Elisenlebkuchen und Bratwürste in BIO-Qualität produziert hat.
Bei der Herstellung legt er ganz besonderen Wert auf eine traditionelle Fertigung nach herkömmlicher Handwerkskunst. Alle verwendeten Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. So entstanden die Original Nürnberger Bio Elisen-Lebkuchen und die Original Nürnberger Bio-Rostbratwürste. Im Laufe der Zeit wurde das Bio-Sortiment noch von Likören, Shots, Gebäcken und vielen weiteren Leckereien ergänzt.
Original Nürnberger Lebkuchen in bester Premium-Bio-Qualität
Bio-Zutaten & handwerkliche Produktion
Unsere Umwelt liegt uns am Herzen. Für qualitativ hochwertige Produkte verwenden wir ausschließlich Zutaten in Premium-Bio-Qualität, die wie früher auf heimischen Bauernhöfen erzeugt werden – ohne Kunstdünger, ohne chemische Pflanzenschutzmittel, ohne Massentierhaltung und so natürlich wie möglich. Damit möchten wir unseren Beitrag zur Erhaltung der Natur, der Grundwasserqualität und somit auch unserer Zukunft beitragen.
Regionales Qualitätsversprechen
Zum ehrlichen und unverfälschten Geschmack unserer Nürnberger Bio Originale trägt auch die traditionell handwerkliche Herstellung bei. Um diese einzigartige Tradition zu wahren, stehen die Spezialitäten unter EU-weitem regionalem Herkunftsschutz und dürfen nur so genannt werden, wenn sie im Stadtgebiet Nürnberg nach überlieferter Rezeptur hergestellt werden.