Nürnberger Spezialitäten in Bio-Qualität

Was hat uns dazu bewogen, beliebte Nürnberger Spezialitäten nach herkömmlichen Rezepten und in bester Bio-Qualität herzustellen?

Gründer und Geschäftsführer Stefan Aster reiste als Exportmanager um die ganze Welt. Seine Nürnberger Heimat und vor allem ihre kulinarischen Besonderheiten verlor er dabei nie aus den Augen.

Mit dem Ansporn, die besten Nürnberger Elisen-Lebkuchen und die leckersten Nürnberger Bratwürste herzustellen, rief er 1999 die Nürnberger Bio Originale ins Leben. Bei der Produktion legt er ganz besonderen Wert auf eine traditionelle Fertigung nach herkömmlicher Handwerkskunst. Alle verwendeten Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. So entstanden die Original Nürnberger Bio Elisen-Lebkuchen und die Original Nürnberger Bio-Rostbratwürste.

Stefan Aster, Gründer und Inhaber von Nürnberger Bio Originale.

Bio-Zutaten & handwerkliche Produktion

Unsere Umwelt liegt uns am Herzen. Für qualitativ hochwertige Produkte verwenden wir ausschließlich Zutaten in Bio-Qualität, die wie früher auf heimischen Bauernhöfen erzeugt werden – ohne Kunstdünger, ohne chemische Pflanzenschutzmittel, ohne Massentierhaltung und so natürlich wie möglich. Damit möchten wir unseren Beitrag zur Erhaltung der Natur, der Grundwasserqualität und somit auch unserer Zukunft beitragen.

Die Original Nürnberger Elisen-Lebkuchen von Nürnberger Bio Originale werden traditionell handwerklich hergestellt.
Die Original Nürnberger Bio Elisen-Lebkuchen von Nürnberger Bio Originale bestehen zu mindestens 40 % aus Mandeln und Haselnüssen.

Regionales Qualitätsversprechen

Zum ehrlichen und unverfälschten Geschmack unserer Nürnberger Bio Originale trägt auch die traditionell handwerkliche Herstellung bei. Um diese einzigartige Tradition zu wahren, stehen die Spezialitäten unter EU-weitem regionalem Herkunftsschutz und dürfen nur so genannt werden, wenn sie im Stadtgebiet Nürnberg nach überlieferter Rezeptur hergestellt werden.

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